Tehnik Pengolahan Kakao Pasca Panen:

       

        Melanjutkan postingan yang telah lawas tentang budidayakakao kali ini saya akan membahas tentang tehnik pengolan kakao pasca panen..seperti yang telah dibahas dulu kakao baru belajar berbuah minimal 2-3 tahun...diberbagai daerah dinusantara tanaman kakao bisa tumbuh subur ukuran tinggi bisa mencapai 15 m.
Coklat yang kita temui sehari hari dan disukai anak anak awalnya merupakan biji coklat dan setelah diolah sedemikian rupa dipengolahan pabrik jadilah berupa susu coklat atau jadi coklat batangan.
Sebenarnya  tata cara pengolahan kakao pasca panen sudah umum dan banyak dibahas diberbagai sumber tapi salahnya saya menanbahkan tentang pengolahan pasca panen kakao melalui tahap demi tahap..ok kita langsung saja.

1 pembersihan lendir kakao:
Setelah kakao dipanen kita kumpulkan dan kita pecah kulitnya setelah itu ambil dan kumpulkan biji kakao tersebut masukan kedalam wadah baskom atau ember tuangkan air kita aduk supaya lendir yang menempel di biji kakao tersebut turun tahan ini disebut juga dengan fermentasi kita lakukan pengolahan ini sehabis kita petik karena kualitas bijinya semakin baik..lakukan pembersihan sampai lendir yang menempel benar benar bersih.

2 penjemuran:
Kakao memili kanungan air 60% makanya setelah proses pembersihan lendir yang menempel dikakao tadi kakao harus segera dikeringkan dengan cara dijemur biasanya waktu pengeringan 2- 3 hari baru kering tergantung cuaca,kakao harus benar benar kering sampai kandungan air di kakao tersebut  kira kira 6-7% supaya kualitas kakao tersebut terjaga..lakukanlah pengering di jemur diterik matahari...

3 pendinginan:
Setelah melewati proses pengering baru ketahap pendinginan,dinginkan kakao yang telah melewati penjemuran tadi selama 5 jam..setelah melewati masa pendinginan baru keproses penyortiran biji kakao dengan dengan memilih kualitas baik,sedang, dan kualitas rendah..karena dengan penyortiran biji kakao tersebut  mempengaruhi harga jual kakao tersebut..




pengepakan atau pengemasan:

 Kemaslah kakao tadi menggunakan karung gonni yang ukuran 50 kg setelah itu boleh langsung pemasaran...pemasaran ditempat saya biasa langsung ke tengkulak yang ada ditempat saya kalau mau harga yang agak bagus langsung  kebandar besar...mungkin itulah sedikit bahasan tentang cara pengolahan kakao pasca panen..baca juga budidaya kakao sekian dan terimakasih
  

Biji kakao
Add caption




gambar kakao 1/2 kering








Cara Efektif dan Benar Penanaman Singkong

       Ok..kali ini kita akan membahas cara penanaman singkong yang baik...sobat blogger tahu ga singkong?masa sich tidak tahu singkong..singkong udah akrab dengan kita karena ini merupakan makanan tradisioal kita,,,singkong disebut juga dengan ubi kayu konon dulu sebelum  kita lepas dari penjajahan belanda singkong dijadikan makanan pokok bangsa kita,singkong mengandung karbohidrat baik untuk tubuh kita...menanam singkong tidak begitu sulit asal kita tahu cara caranya
Ok sobat kita langsung aja cara penanaman singkong yang baik dan benar
Tahap demi tahap kita akan bahas supaya nanti kelak dipanen mennghasilkan hasil yang baik

Tahap pertama:

Bibit...bibit kita siapkan dari hasil panen singkong,maksimal bibit yang baik umurnya antara 6-8 bulan....kita ambil batang singkong yang telah kita panen biasanya bila maksimal batangnya berukuran diameter 2-3 cm...kita potong batang tersebut boleh menggunakan sabit untuk ukurannya kita sesuaikan boleh berukuran 10-15cm

Tahap kedua:

Tanah,tanah ini kita sebut lahan sebagai tempat hidupnya singkong...kita siapakan lahan ukuran sesuai dengan kebutuhan kita,kita cangkul dan gemburkan tanah tersebut ,setelah kita gemburkan campur tanah yang telah kita cangkul dengan pupuk kandang dan sampah dedaunan biarkan sampai menghasilkan kompos setelah itu kita siapkan batang batang singkong yang telah kita potong tadi..
 sebelum kita tanam batang batang singkong tadi kita perhatikan tunasnya jangan sampai kita salah menanamnya..
Benih pohon singkong


tahap ketiga:


Benih pohon singkong Siap tanam
penanaman....Penanaman singkong yang baik bisa kita lakukan di awal musim kemarau atau sebaliknya di awal musim hujan...seperti yang telah kita bahas tadi jangan sampai terbalik kita menanam batang singkong yang telah kita potong kita perhatikan tunasnya..jangan sampai tunasnya kita balik kebawah yang seharusnya tunasnya keatas lihat gambar disamping itu posisi yang salah...setelah itu kita tanam batang tadi posisi kita tancapkan agak sedikit miring dengan kedalaman 7-13cm ,sebagai acuan lahan 1ha bisa kita tanam batang singkong sebanyak 10.000 batang singkong makanya kata saya diatas sesuaikan aja dengan kebutuhan kita bila terkendal lahan.

 tahap keempat:



Tanaman singkong merupakan tanaman yang mudah ditanam....jikalau misal kita malas untuk memupuk tanaman singkong mudah tumbuh dengan sendirinya tapi alangkah 
baiknya dilakukan pemupukan supaya menghasilkan yang maksimal...setelah 2-3 minggu ditanam lakukanlah penyulaman bila ada batang yang mati...

Diumur 1-1,5 bulan kita lakukanlah dengan mengurangi tunas yang tumbuh singkong yang menghasilkan bobot yang baik biasanya hanya menyisakan 2 tunas...penyiangn dengan membersihahkan rumput dibawahnya dilakukan pada usia 2-3 bulan..biasnya singkong rentan dengan penyakit biasanya hama tungau merah,danserangan hama daun.

tahap ke lima:

Setelah apa yang kita lakukan tahap demi tahap dengan baik baru kita memasuki tahap pemanenan umur yang minimal untuk pemananen singkong antara umur 6-9 bulan dan maksimal umur 12 bulan cara pemanenan lakukan dengan linggis jangan menggunakan cangkul karena dapat memotong singkong itu...singkong yang sudah dipanen kita kumpulkan biasanya umur 3 hari singkong udah berubah warna kebiru biruan

tahap ke enam:


...kumpulkan batang batang singkong yang telah dipanen menjadi satu ikatan simpan ditempat yang teduh atau tutup dengan dedaunan sehingga batang tidak mengering dan kita bisa gunakan lagi sebagai bibit singkong yang baru...disini saya tidak membahas macam macam singkong memang singkong banyak macam dan jenis nanti dipostingan berikut kita bahas macam macam dan jenis singkong. mungkin sampai disini artikel cara penanaman singkongyang baik dan benar sekian dan terima kasih..

Kategori

Kategori